×

cacik
cacik

Karnemelk
Karnemelk



ADD
Compare
X
cacik
X
Karnemelk

Wat is cacik en Karnemelk

Add ⊕

Wat is

Wat is

  • Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
  • Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
  • Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.
Karnemelk is een vloeistof bereid volgens de werkwijze van roeren van boter uit room.

Kleur

-
-

Smaak

zuur
zuur

Aroma

Vers, zure geur
zure geur

Vegetarisch

Ja
Ja

Oorsprong

Turkije
Indië