×

Ricotta kaas
Ricotta kaas

neufchâtel
neufchâtel



ADD
Compare
X
Ricotta kaas
X
neufchâtel

Wat is Ricotta kaas en neufchâtel

Wat is

Wat is

Kleur

Smaak

Aroma

Vegetarisch

Oorsprong

 
  • Ricotta is een Italiaanse weikaas die gemaakt wordt van de melkwei van schapen, koeien, geiten of Italiaanse waterbuffels, die overblijft na de productie van kaas.
  • Net als andere weikazen wordt het gemaakt door het stollen van de eiwitten die overblijven nadat de caseïne is gebruikt om kaas te maken, met name albumine en globuline.
Wit
-
-
Nee
Italië
 
Neufchatel is een Franse kaas van de koemelk, dat een zachte textuur heeft.
Wit
mushroomy, Nootachtig, Zout, Scherp
zure geur
Nee
Frankrijk