Wat is
Paneer, een soort kaas, een Zuid-Aziatische keuken, is een niet-verouderde kaas gemaakt door karnen van melk met azijn, citroensap of andere zuren.
Neufchatel is een Franse kaas van de koemelk, dat een zachte textuur heeft.
Smaak
Melkachtig
mushroomy, Nootachtig, Zout, Scherp
Aroma
Vers, Melkachtig
zure geur
Oorsprong
Afghanistan, Indië, Iran, Zuid-Aziatische landen als Bangladesh, Bhutan, India, Maldiven, Tadzjikistan
Frankrijk