रोमानो चीज आणि मुर्सिक कसे बनवायचे
साहित्य
कॅल्शियम क्लोराईड, रेनेट, तेर्मोफिलिक स्टार्टर, संपूर्ण दूध
पसटेउरीज़ेड गाय किंवा शेळी दुध
फर्मेंटेशन एजेंट
स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
लाक्ट्ॉबसिल्लुस प्लेनारम
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस
सुका मेवा भोपळा
तयारीची वेळ
10- 12 तास
2- 3 तास
एजिंग टाइम
5 महिने
2 - 4 आठवडे
शेल्फ लाइफ
2- 4 महिने
सुमारे 3 महिने