Wie zu machen Romano Käse und Mursik
Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Getrocknete Kürbis
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
2- 3 Stunden
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
5 Monate
2 - 4 Wochen
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
24 Monate
Etwa 3 Monate