रोमानो चीज आणि बासुंदी कसे बनवायचे
साहित्य
कॅल्शियम क्लोराईड, रेनेट, तेर्मोफिलिक स्टार्टर, संपूर्ण दूध
वेलची, चरोली, दूध, केशर स्ट्रॅंड्स, साखर
फर्मेंटेशन एजेंट
स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
लागू नाही
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
10- 12 तास
10- 15 मिनिटे
एजिंग टाइम
5 महिने
लागू नाही
शेल्फ लाइफ
2- 4 महिने
3- 5 दिवस