दही आणि कुमिस कसे बनवायचे
साहित्य
दूध, दही
घोडी दूध, दूध, शेळ्या, मेंढ्या, शेळी किंवा गाय दूध दह्यातील पाणी
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
मोठ्या भांडे, उलथण
कंटेनर
तयारीची वेळ
3- 4 तास
3 ते 5 दिवस
स्वयंपाकची वेळ
15
काही तास