साहित्य
चेशाइर मीठ, पस्तूरीज़ेड गायचे दूध, स्टार्टर कल्चर, वेजिटेरियन रेनेट
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
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मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, चाकू, पळी, उलथण
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
2- 3 तास
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
एजिंग टाइम
4- 8 आठवडे
7- 10 दिवस
शेल्फ लाइफ
सुमारे 3 महिने
5- 7 दिवस