Bahan
garam Cheshire, Susu sapi pasteurisasi, kultur starter, Rennet Vegetarian
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Available
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Pisau, Sendok, pengaduk
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
2- 3 jam
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
penuaan waktu
4- 8 minggu
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
5- 7 hari