Ingrédients
Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Indisponible
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
2- 3 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Vieillissement Temps
4- 8 semaines
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
Autour de 3 mois
5- 7 jours