1 कसे बनवावे
1.1 सर्विंग साइज़
1.2 साहित्य
एक बिट आधी बॅच पासून, दूध
ताक, कॅल्शियम क्लोराईड, कॅमेंबर्ट मोलदस, चीज मीठ, लिक्विड रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
1.2.1 फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प क्रेमॉरिस, लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प लाकटीस
लागू नाही
1.3 आवश्यक असलेल्या गोष्टी
कंटेनर
बोल, चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, ब्लेंडर, चाकू, पळी, लाइव कल्चर, पळी सह मौल्ड, उलथण
1.4 कालावधी
1.4.1 तयारीची वेळ
10- 12 तास
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
1.4.2 स्वयंपाकची वेळ
1.4.3 एजिंग टाइम
1.5 स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
1.5.1 रेफ्रिजरेशन तापमान
100.00 °F40.00 °F
-20
383
1.5.2 शेल्फ लाइफ