Yogurt, ing syarat-syarat prasaja, punika fermentasi bakterial susu kang asring legi utawa roso. Lactobacillus lan streptococcus sing bakteri penting kanggo tektur nglukis ing yogurt lan konsistensi.
Havarti punika, keju semi-alus seger digawe nggunakake susu budhoyo pasteurized, krim lan bahan alami.