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La mia dieta latticini


Formaggio mozzarella vs Latte acido


Latte acido vs Formaggio mozzarella


Calorie

Calorie in 1 tazza
336,00 kcal  
99+
122,00 kcal  
14

Calorie
300,00 kcal  
40
55,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
78,00 kcal  
99+
13,00 kcal  
9

Calorie in 1 oz
85,00 kcal  
39
27,00 kcal  
10

Calorie in 1 fetta Di
85,00 kcal  
21
31,00 kcal  
3

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
22,17 g  
23
3,00 g  
99+

Carboidrati
2,19 g  
99+
4,00 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
1,03 g  
17
4,70 g  
99+

grassi
22,35 g  
99+
4,80 g  
32

Contenuto grasso
22 %  
19
2 %  
2

Grassi saturi
13,15 g  
99+
3,10 g  
33

Grassi trans
0,10 g  
2
0,00 g  

Grassi polinsaturi
0,77 g  
36
0,00 g  
99+

Grasso monoinsaturo
6,57 g  
99+
0,00 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
2,50 mg  
99+
19,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
676,00 IU  
27
85,80 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
27
0,04 mg  
23

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,28 mg  
30
0,14 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,10 mg  
99+
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,04 mg  
99+
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
7,00 µg  
35
15,00 µg  
23

Vitamina B12 (Cobalamina)
2,28 µg  
6
0,27 µg  
99+

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
16,00 IU  
28
0,80 IU  
99+

Vitamina D (D2 + D3)
0,40 µg  
14
0,20 µg  
16

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,19 mg  
37
0,10 mg  
99+

Vitamina K (fillochinone)
2,30 µg  
15
0,40 µg  
28

Minerali
  
  

Calcio
505,00 mg  
23
116,00 mg  
99+

Ferro
0,44 mg  
29
0,04 mg  
99+

Magnesio
20,00 mg  
27
12,00 mg  
38

Fosforo
354,00 mg  
26
91,00 mg  
99+

Potassio
76,00 mg  
99+
162,00 mg  
39

Sodio
627,00 mg  
22
100,00 mg  
99+

Zinco
2,92 mg  
18
0,44 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
0,25 g  
88,00 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro  
AIDS infezioni intestinali, intolleranti al lattosio, riduce il colesterolo, previene il cancro  

Altri vantaggi generali
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive  
AIDS infezioni intestinali, intolleranti al lattosio, riduce il colesterolo, previene il cancro  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  
aggiunge luminosità alla pelle, esfolia la pelle morta dal corpo, alleggerisce il tono della pelle, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa  

Cura dei capelli
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  
Eccellente balsamo per capelli  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
Un buon mangimi destinati a polli, maiali o cani, Mettere a bagno pollo o pesce nel latte inacidito per aiutare tenera la carne, Lenisce piedi, Utilizzare come base per la marinata fatta in casa, Usarlo come base per frullati  

Importanza nutrizionale
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D  
buona fonte di calcio, ricco di probiotici  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante  
-  

Ciò che è

Ciò che è
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.  
latte inacidito è un prodotto alimentare, distinta dal latte viziato, ed è un termine generale per il latte che ha acquisito un sapore aspro, sia attraverso l'aggiunta di un acido, come il succo di limone o aceto, o tramite fermentazione batterica.  

Colore
Bianca  
-  

Sapore
Latteo  
-  

Aroma
Fresco, Latteo  
-  

Vegetariano
sì  
-  

Origine
Italia  
Africa  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua  
Limone, latte, aceto  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a  
Contenitore  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore  
5 minuti  

Tempo di cottura
20  
-  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
99,00 °F  
5
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
-  

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