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La mia dieta latticini


Formaggio Fontina vs Amasi


Amasi vs Formaggio Fontina


Calorie

Calorie in 1 tazza
513,00 kcal  
99+
126,00 kcal  
15

Calorie
389,00 kcal  
18
64,51 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
58,00 kcal  
32
31,00 kcal  
22

Calorie in 1 oz
110,00 kcal  
99+
63,00 kcal  
29

Calorie in 1 fetta Di
109,00 kcal  
35
82,00 kcal  
20

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
25,60 g  
9
3,30 g  
99+

Carboidrati
1,55 g  
99+
4,50 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
1,55 g  
21
29,00 g  
99+

grassi
31,14 g  
99+
3,70 g  
22

Contenuto grasso
45 %  
33
3 %  
3

Grassi saturi
19,20 g  
99+
0,00 g  

Grassi trans
0,00 g  
0,00 g  

Grassi polinsaturi
1,65 g  
12
0,00 g  
99+

Grasso monoinsaturo
8,69 g  
21
0,00 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
153,00 mg  
5
0,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
913,00 IU  
19
85,80 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg  
35
0,04 mg  
23

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg  
40
0,14 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,15 mg  
37
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg  
20
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
6,00 µg  
37
17,00 µg  
21

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,68 µg  
8
0,27 µg  
99+

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
23,00 IU  
23
0,80 IU  
99+

Vitamina D (D2 + D3)
0,60 µg  
11
0,30 µg  
15

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,27 mg  
30
0,10 mg  
99+

Vitamina K (fillochinone)
2,60 µg  
12
0,00 µg  
33

Minerali
  
  

Calcio
550,00 mg  
21
90,00 mg  
99+

Ferro
0,23 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Magnesio
14,00 mg  
35
32,00 mg  
16

Fosforo
346,00 mg  
28
157,00 mg  
40

Potassio
64,00 mg  
99+
470,00 mg  
12

Sodio
800,00 mg  
13
0,00 mg  
99+

Zinco
3,50 mg  
9
0,25 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
37,92 g  
80,00 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario  
antinfiammatorio, riduce grassi indesiderati, combatte la diarrea, stimola il sistema immunitario, migliora la digestione, Aids l'assorbimento delle sostanze nutritive, Riduce l'infiammazione, rafforza il sistema immunitario  

Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare  
trattamento rilassante in estate, sicurezza microbiologica, lenisce ulcere della bocca e candiasis  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento  
esfolia la pelle morta dal corpo, dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, naturali addolcitore pelle  

Cura dei capelli
-  
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Eccellente balsamo per capelli, Stimola la crescita dei capelli  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola  
Si tratta di un drink probiotico  

Importanza nutrizionale
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2  
buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, Poco grasso, ricco di fermenti, oligoelementi, antibiotici, alcool etilico e acido lattico, ricco di probiotici  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso  
Bloating, Diarrea, Gas, Pruriginoso Pelle eruzioni cutanee, Nausea, accompagnata da vomito  

Ciò che è

Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.  
in termini semplici, Amasi è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato.  

Colore
Avorio  
Bianca  

Sapore
Cremoso, Liscio, Tart  
Aspro  

Aroma
Mite, odore acido  
Latteo  

Vegetariano
no  
sì  

Origine
Italia  
Africa  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio  
Un po di stesso da un priore batch, latte  

Fermentazione agente
-  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis  

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa  
Contenitore  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore  
10- 12 ore  

Tempo di cottura
90  
-  

Tempo di invecchiamento
3 mesi  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
100,00 °F  
4

Durata di conservazione
2- 3 mesi  
2- 3 settimane  

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