Ingredienti
latte di pecora
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
Fermentazione agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Biancheria Brevibacterium
Cose di cui hai bisogno
Non applicabile
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Tempo di preparazione
2 giorni
2- 3 ore
Tempo di cottura
2 giorni
25
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
7- 10 giorni
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
10 a 14 giorni
1- 2 settimane