Portie
100
  
100
  
ingrediente
lapte de oaie
  
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
  
Agent fermentatie
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Brevibacterium linens
  
Lucruri pe care trebuie
Nu se aplică
  
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
2 zile
  
2- 3 oră
  
Timp de gătit
2 zile
  
25
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
7- 10 zile
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
10 până la 14 zile
  
1- 2 săptămâni