Come rendere Yogurt bulgaro e Clabber
Ingredienti
latte scremato, latte intero
latte crudo o latte non pastorizzato
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Contenitore
Tempo di preparazione
Sconosciuto
2 giorni
Tempo di cottura
Sconosciuto
NA
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
1 mese