Servendo taglia
100
100
Ingredienti
vivo caseis lactobacillus, latte scremato, zucchero, acqua
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
Tempo Durata
Tempo di preparazione
6-7 giorni Fermentazione
3-9 mesi di invecchiamento
Tempo di cottura
-
30
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
37,40 °F46,40 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
1 mese
3-4 settimane