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Vaniglia Gelato
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Formaggio Brie
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Formaggio Brie

Come rendere Vaniglia Gelato e Formaggio Brie

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
panna o crema pianura, latte, zucchero, estratto di vaniglia, panna montata, latte intero
cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum
1.3 Cose di cui hai bisogno
Contenitore, Miscelatore, Gelatai creatore, Misurino tazza, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
4- 5 ore
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento
1.4.2 Tempo di cottura
30
25
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
7- 10 giorni
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
100,00 °F40,00 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
2- 3 mesi
5- 7 giorni