Servendo taglia
Ingredienti
Fermentazione agente
Cose di cui hai bisogno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di invecchiamento
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa