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Queso gouda
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Cómo confeccionar Urda y Queso gouda

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1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Cosas que necesitas
envase
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1 hora
24 horas
1.4.2 Hora de cocinar
10
120
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
12 meses
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
41,00 °F0,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
Desconocido
Alrededor de 3 meses