Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
Fermentación Agente
-
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
envase
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
tiempo duración
Tiempo de preparación
1 hora
24 horas
Hora de cocinar
10
120
Tiempo de envejecimiento
-
12 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
41,00 °F0,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
-
Alrededor de 3 meses