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Come rendere Tilsit formaggio e Romano Formaggio

Tilsit formaggio
Romano Formaggio
Come rendere Romano Formaggio e Tilsit formaggio


Come rendere
Servendo taglia
100   
100   
Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter   
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero   
Fermentazione agente
Non applicabile   
Streptococcus thermophilus   
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica   
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa   
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento   
10- 12 ore   
Tempo di cottura
40   
90   
Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
5 mesi   
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Durata di conservazione
2- 3 settimane   
2- 4 mesi   
Tutti >>
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