Servendo taglia
100
100
Ingredienti
burro di latte, casolare formaggio, latte, Yogurt
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
Fermentazione agente
-
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Contenitore, involucro di plastica, Strainer
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
8- 10 ore
15- 20 minuti
Tempo di cottura
-
20
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
72,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
Circa 6 mesi
3-4 settimane