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Come rendere Provolone formaggio e Gomme

Provolone formaggio
Gomme
Come rendere Gomme e Provolone formaggio


Come rendere
Servendo taglia
100  
100  
Ingredienti
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili  
5-6 uova, zucchero di canna, burro di latte, bastoncino di cannella, grasso pieno latte  
Fermentazione agente
-  
-  
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a  
grande pentola  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
-  
15- 20 minuti  
Tempo di cottura
-  
180  
Tempo di invecchiamento
4 mesi  
-  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
32,00 °F  
23
Durata di conservazione
2- 3 settimane  
2- 3 settimane  
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