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Wie zu machen Käse Provolone und Gomme

Käse Provolone
Gomme
Wie zu machen Gomme und Käse Provolone


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter   
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Großer Topf   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
Nicht Verfügbar   
15- 20 Minuten   
Kochzeit
Unbekannt   
180   
Alterungszeit
4 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
Nicht verfügbar   
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
2- 3 Wochen   
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