Ingredienti
secca latte in polvere, panna o crema pianura, sale, zucchero, estratto di vaniglia, latte intero
caglio, sale marino, latte di pecora
Fermentazione agente
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Pencillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
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Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
3- 4 ore
Tempo di invecchiamento
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3 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
3-4 settimane