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Wie zu machen Softeis und Roquefort -Käse


Wie zu machen Roquefort -Käse und Softeis


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Trockenmilchpulver, Schwere Creme oder Plain-Creme, Salz, Zucker, Vanilleextrakt, Vollmilch   
Lab, Meersalz, Schafmilch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Pencillium roqueforti   

Benötigte Dinge
Nicht Verfügbar   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
3- 4 Stunden   

Kochzeit
Unbekannt   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Wochen   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
37,40 °F   
20
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
5- 7 Tage   
3-4 Wochen   

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