Come rendere Kaymak e Zincica
Ingredienti
latte omogeneizzato, panna montata
latte di pecora
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, grande pentola, Pyrex piatto, padella bassa
Non applicabile
Tempo di preparazione
24 ore
2 giorni
Tempo di cottura
480
2 giorni
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
10 a 14 giorni