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Come rendere Formaggio Processed e Formaggio cheddar


Come rendere Formaggio cheddar e Formaggio Processed


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale   
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a   
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore   
3-9 mesi di invecchiamento   

Tempo di cottura
25   
30   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
46,40 °F   
15

Durata di conservazione
3-4 settimane   
3-4 settimane   

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