Ingredienti
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
burro di latte, casolare formaggio, latte, Yogurt
Fermentazione agente
Non disponibile
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Ciotola, buratto, Contenitore, involucro di plastica, Strainer
Tempo di preparazione
2- 3 ore
8- 10 ore
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
Circa 6 mesi