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Come rendere Formaggio mozzarella e Latte


Come rendere Latte e Formaggio mozzarella


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua   
latte crudo o latte non pastorizzato   

Fermentazione agente
Non disponibile   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a   
padella, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore   
5 minuti   

Tempo di cottura
20   
15   

Tempo di invecchiamento
Non applicabile   
Non applicabile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
99,00 °F   
5
99,00 °F   
5

Durata di conservazione
5- 7 giorni   
Fino a 3 giorni   

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