Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
Fermentazione agente
Non disponibile
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
Non disponibile
Tempo di cottura
90
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
3 mesi
4 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
2- 3 settimane