De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
10- 12 horas
-
Tempo de envelhecimento
3 meses
4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 meses
2- 3 semanas