Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
latte, caglio, sale, acqua
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, agitatore a
Tempo di preparazione
2- 3 ore
4- 5 ore
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
3 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
2- 3 settimane