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Come rendere Formaggio Havarti e Camembert formaggio


Come rendere Camembert formaggio e Formaggio Havarti


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
latte, caglio, sale, acqua   
burro di latte, Cloruro di calcio, stampi camembert, sale formaggio, caglio liquido, non pastorizzato latte di mucca   

Fermentazione agente
Non disponibile   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, agitatore a   
Ciotola, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, Coltello, mestolo, colture vive, muffa con mestolo, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
4- 5 ore   
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento   

Tempo di cottura
90   
20   

Tempo di invecchiamento
3 mesi   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
40,00 °F   
18

Durata di conservazione
2- 3 settimane   
5- 7 giorni   

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