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Wie zu machen Ziegel Käse und Havarti Käse


Wie zu machen Havarti Käse und Ziegel Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz   
Milch, Lab, Salz, Wasser   

Gärmediums
Brevibacterium linens   
Nicht Verfügbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden   
4- 5 Stunden   

Kochzeit
25   
90   

Alterungszeit
7- 10 Tage   
3 Monate   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
50,00 °F   
14
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
2- 3 Wochen   

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