Wie zu machen Ziegel Käse und Havarti Käse
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz
Milch, Lab, Salz, Wasser
Gärmediums
Brevibacterium linens
Nicht Verfügbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
4- 5 Stunden
Kochzeit
25
90
Alterungszeit
7- 10 Tage
3 Monate
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
50,00 °F
14
39,20 °F
19
Haltbarkeit
1- 2 Wochen
2- 3 Wochen
