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Creme Anglaise
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Zincica
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Creme Anglaise
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Zincica

Come rendere Creme Anglaise e Zincica

Come rendere

Servendo taglia

100
100

Ingredienti

latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
latte di pecora

Fermentazione agente

-
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

Cose di cui hai bisogno

casseruola per sugo, agitatore a
-

Tempo Durata

Tempo di preparazione

5- 10 minuti
2 giorni

Tempo di cottura

15
2 giorni

Tempo di invecchiamento

-
-

Conservazione e Durata di conservazione

Refrigerazione Temperatura

39,20 °F46,40 °F
-20 383
👆🏻

Durata di conservazione

2 giorni
10 a 14 giorni