Servendo taglia
100
100
Ingredienti
qualche goccia di succo di limone, latte, caglio, sale, aceto
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Misurino tazza, mussola, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo Durata
Tempo di preparazione
30- 40 minuti
10- 12 ore
Tempo di cottura
15
90
Tempo di invecchiamento
-
3 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
7- 10 giorni
2- 3 mesi