Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
Colore
Avorio
-
Sapore
Cremoso, Liscio, Tart
Simile a lievito
Aroma
Mite, odore acido
Latteo
Vegetariano
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Origine
Italia
regioni del Caucaso del Nord