Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano
  
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
  
Fermentazione agente
Non disponibile
  
Biancheria Brevibacterium
  
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a
  
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
2- 3 ore
  
2- 3 ore
  
Tempo di cottura
60
  
25
  
Tempo di invecchiamento
4- 8 settimane
  
7- 10 giorni
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Circa 3 mesi
  
1- 2 settimane