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Come rendere Camembert formaggio e Paneer


Come rendere Paneer e Camembert formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
burro di latte, Cloruro di calcio, stampi camembert, sale formaggio, caglio liquido, non pastorizzato latte di mucca  
qualche goccia di succo di limone, latte, sale, aceto  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, Coltello, mestolo, colture vive, muffa con mestolo, agitatore a  
Ciotola, buratto, Pesante peso, Misurino tazza, mussola, padella, piatto, Strainer  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento  
30- 40 minuti  

Tempo di cottura
20  
15  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
99,00 °F  
5

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
5- 7 giorni  

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