Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte, Yogurt
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Fermentazione agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
grande pentola, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3- 4 ore
10- 12 ore
Tempo di cottura
15
90
Tempo di invecchiamento
-
5 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 4 mesi