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La mia dieta latticini


Clabber vs Zabaione


Zabaione vs Clabber


Calorie

Calorie in 1 tazza
120,00 kcal  
13
224,00 kcal  
36

Calorie
110,00 kcal  
99+
88,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
21,00 kcal  
16
50,00 kcal  
27

Calorie in 1 oz
21,00 kcal  
9
28,00 kcal  
11

Calorie in 1 fetta Di
-  
131,00 kcal  
99+

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
3,00 g  
99+
4,55 g  
99+

Carboidrati
2,00 g  
99+
8,05 g  
35

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
0,00 g  
8,05 g  
99+

grassi
10,00 g  
99+
4,19 g  
27

Contenuto grasso
-  
10 %  
10

Grassi saturi
10,00 g  
99+
2,59 g  
26

Grassi trans
0,00 g  
0,20 g  
3

Grassi polinsaturi
0,00 g  
99+
0,20 g  
99+

Grasso monoinsaturo
0,00 g  
99+
1,30 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
0,00 mg  
99+
59,00 mg  
23

Vitamine
  
  

Vitamina A
0,26 IU  
99+
206,00 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg  
36
0,03 mg  
25

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,12 mg  
99+
0,19 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,10 mg  
99+
0,11 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,02 mg  
99+
0,05 mg  
39

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
12,00 µg  
28
1,00 µg  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,90 µg  
24
0,45 µg  
37

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
1,50 mg  
20

Vitamina D
9,60 IU  
32
49,00 IU  
8

Vitamina D (D2 + D3)
0,20 µg  
16
1,20 µg  
6

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,12 mg  
40
0,21 mg  
35

Vitamina K (fillochinone)
0,00 µg  
33
0,30 µg  
29

Minerali
  
  

Calcio
0,26 mg  
99+
130,00 mg  
99+

Ferro
0,00 mg  
99+
0,20 mg  
99+

Magnesio
11,00 mg  
99+
19,00 mg  
29

Fosforo
93,00 mg  
99+
109,00 mg  
99+

Potassio
0,00 mg  
99+
165,00 mg  
37

Sodio
600,00 mg  
25
54,00 mg  
99+

Zinco
0,00 mg  
99+
0,46 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
87,60 g  
82,54 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
absorps di calcio e vitamina B, intolleranti al lattosio, stimola il sistema immunitario, migliora la digestione  
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, rafforza le ossa  

Altri vantaggi generali
stimola il sistema immunitario, migliora la digestione  
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
idratante naturale, naturali di rimozione tan  
-  

Cura dei capelli
Eccellente balsamo per capelli, Riduce la forfora  
Eccellente balsamo per capelli  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
buona fonte di proteine, ricco di probiotici  
contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di proteine  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
-  
Crampi addominali, Anafilassi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Hives, Prurito agli occhi, Nausea, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Starnuti, Gonfiore della gola, Vomito  

Ciò che è

Ciò che è
clabber è un alimento prodotto consentendo latte non pastorizzato per girare acida ad una determinata temperatura e umidità. nel corso del tempo, il latte si addensa o coagula in una sostanza simile a yogurt con un forte sapore aspro.  
zabaione è una bevanda a base di prodotti lattiero-caseari, a base di latte, zucchero e uova sbattute.  

Colore
-  
Crema  

Sapore
-  
Cremoso, Denso, Vaniglia  

Aroma
-  
odore acido  

Vegetariano
-  
no  

Origine
irlandese  
Inghilterra  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
latte crudo o latte non pastorizzato  
Bourbon, Brandy, bastoncino di cannella, crema, Tuorlo d'uovo, uova, latte, Noce moscata, zucchero, agitatore di legno e cucchiaio di legno  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Contenitore  
Ciotola, Miscelatore, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2 giorni  
15- 20 minuti  

Tempo di cottura
-  
-  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Durata di conservazione
1 mese  
5- 7 giorni  

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