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La mia dieta latticini


Zabaione vs Formaggio Gouda


Formaggio Gouda vs Zabaione


Calorie

Calorie in 1 tazza
224,00 kcal  
36
356,00 kcal  
99+

Calorie
88,00 kcal  
99+
356,00 kcal  
29

Calorie in 1 cucchiaio
50,00 kcal  
27
20,00 kcal  
15

Calorie in 1 oz
28,00 kcal  
11
101,00 kcal  
99+

Calorie in 1 fetta Di
131,00 kcal  
99+
356,00 kcal  
99+

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
4,55 g  
99+
24,94 g  
13

Carboidrati
8,05 g  
35
2,22 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
8,05 g  
99+
2,22 g  
23

grassi
4,19 g  
27
27,44 g  
99+

Contenuto grasso
10 %  
10
27 %  
24

Grassi saturi
2,59 g  
26
17,61 g  
99+

Grassi trans
0,20 g  
3
0,20 g  
3

Grassi polinsaturi
0,20 g  
99+
0,66 g  
99+

Grasso monoinsaturo
1,30 g  
99+
7,75 g  
34

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
59,00 mg  
23
114,00 mg  
6

Vitamine
  
  

Vitamina A
206,00 IU  
99+
563,00 IU  
33

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
25
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,19 mg  
99+
0,33 mg  
24

Vitamina B3 (Niacina)
0,11 mg  
99+
0,06 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,05 mg  
39
0,08 mg  
22

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
1,00 µg  
99+
21,00 µg  
17

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,45 µg  
37
1,54 µg  
11

Vitamina C (Acido ascorbico)
1,50 mg  
20
0,00 mg  
38

Vitamina D
49,00 IU  
8
20,00 IU  
26

Vitamina D (D2 + D3)
1,20 µg  
6
0,50 µg  
13

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,21 mg  
35
0,24 mg  
33

Vitamina K (fillochinone)
0,30 µg  
29
2,30 µg  
15

Minerali
  
  

Calcio
130,00 mg  
99+
400,00 mg  
28

Ferro
0,20 mg  
99+
0,52 mg  
26

Magnesio
19,00 mg  
29
70,00 mg  
8

Fosforo
109,00 mg  
99+
444,00 mg  
20

Potassio
165,00 mg  
37
1.409,00 mg  
2

Sodio
54,00 mg  
99+
600,00 mg  
25

Zinco
0,46 mg  
99+
1,14 mg  
33

Altro
  
  

Acqua
82,54 g  
41,46 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, rafforza le ossa  
forti e sani muscoli, riduce il rischio di CHD, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, previene il cancro  

Altri vantaggi generali
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, forti e sani muscoli, intolleranti al lattosio, supporta la funzione immunitaria  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
-  
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  

Cura dei capelli
Eccellente balsamo per capelli  
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
Tipicamente usato su panini, freddo o sciolto  

Importanza nutrizionale
contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di proteine  
buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, ricca fonte di vitamina K2  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Crampi addominali, Anafilassi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Hives, Prurito agli occhi, Nausea, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Starnuti, Gonfiore della gola, Vomito  
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Anafilassi, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Gonfiore della bocca, della lingua o delle labbra, Gonfiore della gola, Orticaria, Vomito, Respiro sibilante  

Ciò che è

Ciò che è
zabaione è una bevanda a base di prodotti lattiero-caseari, a base di latte, zucchero e uova sbattute.  
Gouda è un formaggio olandese, dal nome della città di Gouda in Olanda.  

Colore
Crema  
Giallo  

Sapore
Cremoso, Denso, Vaniglia  
Cremoso, Fruttato, Ricco di noci, Dolce  

Aroma
odore acido  
odore acido  

Vegetariano
no  
no  

Origine
Inghilterra  
Olanda  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
Bourbon, Brandy, bastoncino di cannella, crema, Tuorlo d'uovo, uova, latte, Noce moscata, zucchero, agitatore di legno e cucchiaio di legno  
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio  

Fermentazione agente
-  
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Miscelatore, agitatore a  
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
15- 20 minuti  
24 ore  

Tempo di cottura
-  
120  

Tempo di invecchiamento
-  
12 mesi  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
0,00 °F  
24

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
Circa 3 mesi  

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