yogurt, in termini semplici, è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato. Lactobacillus e Streptococcus sono i batteri vitali per trama fitta del yogurt e consistenza.
panna montata è crema che viene montata da un mixer, frusta, o forchetta fino a quando è chiaro e spumoso.