Ciò che è
yogurt, in termini semplici, è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato. Lactobacillus e Streptococcus sono i batteri vitali per trama fitta del yogurt e consistenza.
gjeitost è un norvegese, semi dura, formaggio, a base di vaccino pastorizzato e latte di capra.