Ciò che è
- skyr è un prodotto lattiero-caseario colta che è densa e cremosa e piccante.
- skyr è un formaggio scremato latte fresco, teso ad una consistenza montata-crema pasticcera.
kaymak è una sorta di crema concentrata, che viene tradizionalmente fabbricato di bufala o di latte vaccino in Turchia. è generalmente consumato con miele a colazione e alcuni dolci tradizionali turchi.
Colore
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Bianca
Sapore
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Cremoso, Latteo
Aroma
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Latteo
Vegetariano
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sì
Origine
Islanda
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan