Ciò che è Kaymak e Dulce de leche

Kaymak

Dulce de leche

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

kaymak è una sorta di crema concentrata, che viene tradizionalmente fabbricato di bufala o di latte vaccino in Turchia. è generalmente consumato con miele a colazione e alcuni dolci tradizionali turchi.

dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.

1.1.1 Colore

Bianca

Marrone

1.1.2 Sapore

Cremoso, Latteo

Dolce

1.1.3 Aroma

Latteo

Dolce

1.1.4 Vegetariano

sì

1.2 Origine

paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan

Argentina

Confronto di prodotti lattiero caseari

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Kaymak vs Panna acida

prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto calorico

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Panna acida Fatti

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