Ciò che è Kefir e Zincica
Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
žinčica o žinčice è una bevanda a base di pecore siero di latte simile a kefir. è un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio bryndza.
Sapore
Simile a lievito
Aspro, Dolce
Origine
regioni del Caucaso del Nord
Repubblica Ceca, Polonia