Ciò che è
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
Colore
Bianca
Avorio
Sapore
Aspro
Cremoso, Liscio, Tart
Aroma
Fresco, odore acido
Mite, odore acido
Vegetariano
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Origine
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Italia