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1 Ciò che è
1.1 Ciò che è
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
1.1.1 Colore
Bianca
Avorio
1.1.2 Sapore
Aspro
Cremoso, Liscio, Tart
1.1.3 Aroma
Fresco, odore acido
Mite, odore acido
1.1.4 Vegetariano
✔
✘
✔
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1.2 Origine
Sconosciuto
Italia
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